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モボうさぎ宿

大自然の力を生かして無駄なエネルギーを消費しないライフスタイル目指しています。

☯砂糖不要‼ 切干大根の戻し汁で美味しい麺つゆ🍚☯

切干大根を調理した時、戻し汁が余ってしまう事もしばしばあります。

でも捨てないで

煮物やスープに再利用できます🌸

お奨めは冷たいお蕎麦などの麺つゆ☆彡

 

材料

切干大根の戻し汁

しょう油1:みりん1(分量はお好みで)

 

作り方

鍋に材料を入れ、ひと煮立ち冷ます

 

切干大根とみりんの甘さが砂糖の代わりになります🎶