モボうさぎ宿

大自然の力を生かして無駄なエネルギーを消費しないライフスタイル目指しています。

★野菜の保存法

☯にんにくの保存法‼ 醤油漬け・酢漬け☯

色々な料理に活用できるニンニクですが、冷蔵庫に保存していても 芽や根が生えてしまいます。 醤油漬け・酢漬けで、約1年の保存が可能になります! ★作り方★ にんにくの皮を剥く 消毒した瓶に入れ、にんにくが隠れるまで醤油または酢加える ※漬けた醤油と酢…

☯約6か月保存可能‼ 焼酎漬け?生姜の保存方法☯

究極の温め食材の生姜ですが、 専業農家さんのように保存するのは難しいですね❢ ですがっっ‼ 25度以上の焼酎に漬ける事で長期保存が可能になります。 (温暖な地域では35度の焼酎、冷蔵庫保存が良いです) 驚く事に、焼酎も柔らかな味わいに変化します。…

☯冷蔵庫で約3か月❕❕ 干しいもの保存方法?☯

干し芋・・・作ってみたは良いけど、カビが生えやすい・・・? 冷凍すれば長期保存が可能ですが、冷蔵庫で保存してみました❢ 蒸かしたさつまいもは天気の良い日に4~5日干します? (寒風があれば尚可) 干し終えたお芋にウッスラと片栗粉をまぶし、密閉容器…

☯無駄削減‼☯野菜の保存法 さつまいも☯

自宅でのさつまいもの保存は ● 15度前後を保つ ● さつまいも同士を重ねない が、基本です。 浅めのダンボールに新聞紙を敷き、さつまいもをなるべく重ならないように並べます。 風通しも必要なのでダンボールは開けたままが理想。 保存場所が確保できない…